10

Th11
2020

Món ăn đặc sản ở Tam Đảo bạn nên biết

Gửi bởi Du lịch Đất Việt 365/ 37 0

Dù đi du lịch đâu đó bạn luôn mang theo quà về hay là đôi khi thưởng thức món ăn đặc sản nơi đó .Bạn hãy cùng chúng tôi Du lịch Đất Việt 365 theo chân bạn trên mọi nẻo đường Tam Đảo nào.Khi đến với Tam Đảo món ăn đặc sản luôn là sự hiếu kỳ thu hút nhất .Vậy chúng ta cùng là người bạn đồng hành cùng nhau khám phá xem vùng đất nơi Tam Đảomón đặc sản nào.

mon an dac san ban nen biet o tam dao
Vivu nơi Tam Đảo

1.Rượu dừa Tiên tửu Ngọc Hoa

Đã lên Tam Đảo phải nếm thử vài ly rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa, dù có say cũng say vì ngon và vì cảnh sắc của Tam Đảo. Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa được ủ hoàn toàn từ nguyên liệu thiên nhiên trong quả dừa nguyên với công thức đặc biệt của người dân Tam Đảo. Qủa dừa dùng để ủ rượu phải là dừa chọn lọc và 100% là dừa được nhập từ Bến Tre để đảm bảo cơm dừa dày, lượng dầu dừa của quả dừa đó ảnh hưởng rất lớn đến hương và vị của rượu sau khi ủ đủ thời gian.

dấcntamdaobannenbiet
Đặc sản Tam Đảo

Uống rượu dừa tiên tửu Ngọc Hoa sẽ không có cảm giác đau đầu như bạn từng uống nhiều loại rượu trên thị trường, đặc biệt rượu dừa Tiên tửu khi uống có hương thơm từ nếp ủ và cơm dừa ủ khá là thích thú.

2.Bánh cuốn Tam Đảo

dac san tam dao ban nen biet
Đặc sản Tam Đảo

Nghe đến bánh cuốn chúng ta sẽ nghĩ bánh cuốn thì nơi nào chẳng có, bánh cuốn nào chẳng làm với bột gạo ngâm và tráng rồi có một lớp nhân dày bên trong. Tuy nhiên bánh cuốn Tam Đảo khác với bánh cuốn chúng ta ăn ở đồng bằng, bánh cuốn Tam Đảo ăn cùng với thịt lợn rừng nướng và nước chấm cực ngon. Tuyệt nhất vẫn là miếng thịt tươi ngon được nướng vàng vàng nhìn rất ngon mắt và ăn vào còn có độ dai của thịt rừng thì lúc ấy mỹ vị không gì bằng.Bánh cuốn Tam Đảo ăn kèm thịt lợn

3.Ngọn Su Su

dac san tam dao ban nen biet
Đặc sản Tam Đảo

Su Su như là loài cây của Tam Đảo khi mùa Su Su ở đây lại khác với toàn nước, khi tất cả các tỉnh thành khác đã không tì rau Su Su để ăn thì ở Tam Đảo nhà nhà, người người trồng Su Su và bán Su Su. Vào mùa hè nếu bạn lên Tam Đảo bạn sẽ thấy Tam Đảo được phủ một màu xanh nhìn thật mát và yên bình, không khí ở đây cũng được thanh lọc không ít bụi bẩn và khí độc. Cây Su Su của Tam đảo khi ăn vào sẽ có vị ngọt tự nhiên từ rau, rau giòn rất kích thích vị giác. Ngọn Su Su có thể đem luộc chấm muối vừng, nước mắm chanh hoặc đem xào tỏi nhưng để cảm nhận vị ngọt của rau chúng ta vẫn nên thử món ngọn Su Su luộc.Ngọn Su Su luộc

 

4.Thịt lợn đồi nướng xiên

Tam Đảo là vùng núi cao cách mặt nước biển khoảng 1.400m nên lợn ở Tam Đảo thịt sẽ săn và khi ăn sẽ có độ dai nhất định. Lợn đồi ở Tam Đảo là lợn rừng được nuôi với chuồng rừng có diện tích lớn, nó bị giới hạn không gian nhưng không gian rất thoáng và rộng. Người dân ở đây nuôi lợn bằng rau củ quả hoàn toàn không sử dụng bột cho gia súc nên thịt lợn ăn vào cũng đảm bảo là thực phẩm sạch, tốt cho sức khỏe.

dac san tam dao ban nen biet
Đặc sản Tam Đảo

Để ăn món thịt lợn đồi nướng xiên chúng ta cứ ghé vào các quán ăn quanh đồi chỉ cần ngồi chờ một ít phút chúng ta sẽ có ngay một xiên thịt nướng thơm ngon chấm với chén nước sốt đặc biệt, bạn sẽ cảm nhận ngay huơng vị thơm ngon của món đặc sản này.Thịt lợn đồi nướng xiên

 

5.Dứa Tam Dương

Rừng dứa Tam Dương rộng lớn bạt ngàn một màu vàng ươm của quả dứa chín sẽ rất thu hút và thôi thúc chúng ta muốn thử ngay khi nhìn thấy chúng. Tam Dương nhiều dứa, dứa mật, dứa mỡ gà, dứa Hướng Đạo,… loại dứa nào cũng ngon và có hương vị riêng.

Đến Tam Dương bạn có thể vào vườn dứa tham và thưởng thức dứa ngay tại vườn. Chúng ta có thể ăn dứa bằng cách gọt sạch và thưởng thức hoặc uống nước ép dứa thủ công bằng cách đập dập lấy nước và uống.

dac san tam dao ban nen biet
Đặc sản Tam Đảo

Ngoài ra chúng ta có thể mua mứt dứa Tam Dương về làm quà cho bạn bè và người thân sau chuyến đi Tam Đảo.Dứa Tam Dương

 

6.Thịt bò tái kiến đốt

Thịt bò tái kiến đốt có cách chế biến rất độc đáo khi người dân Tam Đảo chọn những miếng thịt bò ngon khi vừa mới mổ bỏ vào những tổ kiến để chúng đốt ráo miếng thịt sau đó thu về rửa qua bằng nước muối cho sạch bụi bẩn rồi đem nướng.

Thịt bò tái kiến đốt có rất nhiều hương vị khác nhau tùy vào loại kiến đốt thịt. Nếu ăn thịt có mùi thơm và vị chua thì thịt do kiến vống đỏ đốt, vị cay ngọt thì bị kiến bồ nọt đốt,… mỗi vị đều do mỗi loài kiến khác nhau sơ chế.

dac san tam dao ban nen biet
Đặc sản Tam Đảo

Thị bò tái kiến đốt nướng tái rồi đem thái mỏng ăn kèm với chuối xanh, rau ngổ và tương đậu ngô có công thức riêng.Thịt bò tái kiến đốt

 

7.Nem chua Vĩnh Yên

Nem chua Vĩnh Yên ngon nổi tiếng bởi công thức bí truyền và bây giờ nó đã rất được quan tâm từ khách du lịch khi đến Tam Đảo. Nem chua Vĩnh Yên có hương vị đặc trưng riêng không bị lẫn với các loại nem khác trên thị trường. Nem chua Vĩnh Yên ăn kèm với húng quế, múi tàu, chuối xanh,… sẽ rất ghiền khi ăn nem Vĩnh Yên và thật thiếu sót nếu không mua nem chua Vĩnh Yên về làm quà!

dac san tam dao ban nen biet
Đặc sản Tam Đảo

Nem chua Vĩnh Yên

8.Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường

dac san tam dao ban nen biet
Đặc sản Tam Đảo

Tam Đảo mỗi địa phương sẽ có một đặc sản riêng, Vĩnh tường có bánh trùng mật mía, loại bánh này không nổi tiếng nức danh nhưng hương vị lại rất ngon và chỉ có người dân Vĩnh Tường làm món bánh này.Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường được nắm nắm to và nhọn hai đầu nấu từ đường mật mía Tân An khi ăn cảm nhận rõ vị ngọt từ đường mật mía và độ dẻo, dai của bột được nắm kỹ. Vị bánh trùng mật mía từ từ tan trong miệng và độ ngon thì không thể cưỡng lại được.Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường

 

9.Cá thính Lập Trạch

Mùa mưa mà có một ít cá thính Lập Trạch ăn với cơm là cả một điều tuyệt vời của ẩm thực Tam Đảo có được. Cá thính Lập Trạch là cá được thu hoạch từ đồng đem về ướp thính để dành tiêu dùng từ từ.

dac san tam dao ban nen biet
Đặc sản Tam Đảo

Cá thính Lập Trạch được làm từ những con cá to, nhiều thịt đem ướp muối 4 đến 8 ngày, sau đó rửa sạch muối, ép làm khô nước và đem ướp thính gạo nếp hoặc ngô, gạo nếp,… thêm một ít lá ổi cho cá thơm hơn. Chúng ta có thể tìm mua để dành cá thính Lập Trạch cho mùa mưa ở quê mình nhấm rượu hoặc ăn với cơm trắng sẽ thật tuyệt vời.

10.Heo cắp nách

Heo cắp nách là đặc sản đặc biệt của Vĩnh Phúc, đến đây bạn có thể bắt gặp món đặc sản này ở bất cứ nhà hàng hay quán ăn nào. Heo cắp nách được nuôi ở rừng từ nhỏ, tự kiếm ăn khi nó nặng khoảng 4 – 6kg sẽ được bắt về và chế biến các món ăn khác nhau để phục vụ ẩm thực.

dac san tam dao ban nen biet
Đặc sản Tam Đảo

Heo cắp nách có thể nướng, hấp, xào xả, tiết canh, hon,… món nào thịt cũng ngọt và ngon.

 

11.Rượu sâu chít

Vườn Quốc gia Tam Đảo chập trùng núi cao với trăm suối ngàn khe cùng bát ngát những cánh rừng hỗn giao xen kẽ các vạt rừng nguyên chủng. Rừng chít cũng là đặc điểm rất riêng của vùng núi đồi Tam Đảo. Rừng cỏ lau thường mọc trên đồi cao còn rừng cỏ chít mọc ven các khe suối và tạo thành các cánh rừng phủ kín những bãi bồi. Cây chít cho lá gói bánh cho hoa râm chổi và còn cho một món ăn đặc sản quý giá. Đó là con sâu chít, một vị thuốc bổ tráng dương, một món ăn quý hiếm thường được ví vơi ‘Đông trùng hạ thảo” trong thuốc bắc của Trung Quốc.

dac san tam dao ban nen biet
Đặc Sản Tam Đảo

Con sâu chít ở Tam Đảo vừa là vị thuốc vừa là thực phẩm quý hiếm và rất bổ dưỡng đối với cả những người mới ốm dậy. Trẻ nhỏ và người già suy dinh dưỡng nếu thường xuyên được bồi dưỡng bằng sâu chít hấp cách thuỷ cùng lòng đỏ trứng gà sẽ rất nhanh lại sức.

12.Sâm sữa

Nghe có vẻ lạ nhỉ. Sâm sữa được các cô bán hàng ở chợ Tam Đảo giới thiệu là bản quyền “chỉ trên này mới có thôi”. Sâm sữa có vị ngọt thanh thanh, mát, nhiều nước, ăn rất dễ chịu đặc biệt ở cái vị thơm, đọng đến tận cuống họng. Chỉ cần bóc lột vỏ là ăn được ngay. Nhìn bên ngoài thì hơi giống quả cà. Vị thì hơi giống dưa gang với hồng xiêm.

dac san tam dao ban nen biet
Đặc Sản Tam Đảo

Các bạn nên mua sâm sữa loại nhỏ, quả tròn sẽ ngọt hơn loại quả to đấy nhé.Sâm sữa đặc sản Tam Đảo

Tam Đảo, Vĩnh Phúc là địa phương của đặc sản khi ở đây sở hữu rất nhiều món ngon của nền ẩm thực Việt. Đặc sản của Tam Đảo vừa ngon lại vừa khác biệt, khó có vùng nào có thể chế biến được như ở ngay chính Tam Đảo. Món ăn không phổ biến cách chế biến một phần là do địa lý và khí hậu tạo nên một bản sắc riêng cho ẩm thực Tam Đảo. Nếu bạn đam mê ẩm thực, có cơ hội hãy ghé đến vùng đất sở hữu danh sách đặc sản đặc sắc này!

13.Hạt dẻ


Hạt dẻ ở đây khá thơm ngon và giá cũng phải chăng. bạn có thể lựa chọn hạt dẻ rang bơ nóng hổi họ rang ngay tại chỗ, giá bán là 70k/kg. Hoặc có thể mua sống về để luộc hay rang tùy ý, với giá từ 50-60k/kg.

 14.Măng ngâm

dac san tam dao ban nen biet
Đặc sản Tam Đảo

Với địa hình chủ yếu là núi rừng nên măng Tam Đảo không thiếu. Chủ yếu là măng sặt và măng nứa. Đây cũng là sản phẩm hay được chọn mua về làm quà khi đến Tam Đảo. Nếu không các bạn cũng có thể mua nguyên củ măng về nhà chế biến.

15.Lê rừng

dac san tam dao ban nen biet
Đặc sản Tam Đảo

Lê rừng ở Tam Đảo là loại quả sẽ gây hứn thú với bạn. Nhìn khá giống lê Nam Phi nhưng quả tròn. Vỏ căng bóng màu đỏ vàng tươi, ăn đặc biệt thơm ngọt.
Món này cũng lạ và không phải ở đâu cũng có nhé. Hàng này hiếm và độc ngang sâm sứa. Mình thấy lê rừng ăn ngon và đặc biệt. Vỏ đỏ đỏ vàng vàng tươi ngon giống màu táo. Sắt ra miếng rất rắn, giòn chứ không bị xốp xốp. Thêm cả vị ngọt và thơm rất đậm. Hảo hạng.

 

Để lại nhận xét của bạn

Vui lòng nhập nhận xét.
Xin hãy nhập tên của bạn.
Hãy điền địa chỉ email của bạn.
Vui lòng nhập địa chỉ email hợp lệ.