TỐP NHỮNG ĐẶC SẢN KHÓ QUÊN KHI ĐI DU LỊCH MÙ CANG CHẢI

Mỗi khi nhăc đến du lịch Mù Cang Chải du khách không chỉ biết tới phong cảnh hùng vĩ thơ mộng của những con đèo, của những thửa ruộng bậc thang vàng óng ả trùng điệp làm say mê quyến rũ biết bao du khách thập phương mà còn đem lại cảm giác khó quên mỗi khi thưởng thức những ẩm thực nơi đây mỗi khi có dịp được về với mù cang chải của yên Bái.

Táo mèo

Táo mèo là một loại quả nổi tiếng mà du khách không thể bỏ qua khi lên Mù Cang Chải, Yên Bái. Từ táo mèo, người dân nơi đây đã tạo ra một thứ rượu cực ngon, đặc trưng của núi rừng đó là rượu táo mèo, với hương vị thơm ngọt, mang dư vị của vùng đất sương mù, càng uống càng ngất ngây.

Xôi nếp hương Tú Lệ

Về Tú Lệ ngắm những thắng cảnh đẹp bậc nhất của Mù Cang Chải. thửa ruộng bậc thang hùng vĩ, quyến rũ, Tú Lệ cũng là nơi gieo trồng một loại lúa nếp thơm mà khi nấu thành xôi làm nức lòng du khách, dặc biệt ki ăn kèm với lạc và những đặc sản khác cửa rùng núi tây bắc.

Tham khảo:

Du lịch Mù Cang Chải mùa lúa chín 2 ngày 1 đêm

Tour du lịch Mù Cang Chải 3 ngày 2 đêm

Thịt lợn rừng nướng

Người dân bản địa ở dây thường nuôi những lợn chăn thả tự do nên thịt chắc, mềm và ngọt được tẩm ướp các gia vị đặc trưng như mắc khén, hành tươi,… đem xiên vào các cây rừng rồi nướng, hương thơm đặc biệt quyến rũ, cuốn hút mọi thực khách là một món ăn đặc trưng của vùng núi rừng Tây Bắc .

Cua suối rang muối

Cua suối là một loại cua đặc biệt, khác với cua biển, cua ở ruộng với thịt thơm và được chế biến thành nhiều món ngon, đặc biệt nhất là cua suối rang muối.

Mật ong

Với địa hình rừng núi là nơi sinh sản và phát triển của loài ong mật,Mật ong Mù Cang Chải là một đặc sản trứ danh, mang thương hiệu chất lượng tốt với loại mật ong màu vàng óng, sánh đặc là thứ đặc sản rất tốt cho sức khỏe, giúp chữa nhiều bệnh với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và cho làm đẹp.

Nhộng ong rừng

Với hương vị béo ngậy từ nhộng các loài ong rùng, chua chua của mùng và vị đậm đà của gia vị tạo nên món ăn cùng với cơm thì cực kỳ hấp dẫn, nhất là các đấng mày râu rất yêu thích kết hợp nhâm nhi bên chén rượu táo mèo thì quả là tuyệt vời.

Cốm Tú Lệ

Xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn (Yên Bái) từ lâu đã nổi tiếng với một loại nếp có hạt gạo to tròn, trắng trong. Thứ nếp này khi được đồ thành xôi thì có vị dẻo thơm đặc biệt, còn khi chế biến thành cốm thì lại có thêm hương vị thật ngọt ngào, thanh mát.

Cá hồi và cá tầm

những trang trại nuôi cá Hồi lớn trên đèo Khau Phạ , với số lượng nuôi cái hồi lên tới 10.000 con được coi là khu nuôi cá hồi lớn nhất Miền Bắc và hoàn toàn giống được nhập và nuôi theo công nghệ tiêu chuẩn từ Châu Âu. Đến đây, du khách sẽ được thưởng thức những món ăn chế biến từ cá hồi hoặc cá tấm rất thơm ngon, đặc biệt là một nồi lẩu trong không khí giữa núi rừng thiên nhiên se lạnh buổi tối.

Châu chấu rang

Vào khoảng tháng 5 – tháng 9, mùa gặt là thời điểm có rất nhiều châu chấu ở đồng và được người dân bắt mang về chế biến thành một món ăn hấp dẫn, vị thơm ngậy đặc biệt.

Mận tam hoa

Dưới bàn tay chịu khó chăm sóc của con người nơi đây đã tạo nên một giống mận quả to,màu đỏ ăn giòn và đậm đà thơm mát.

Mùa mận tam hoa thường vào đầu tháng 5 âm lịch, với những quả mận sai trĩu cành đã tạo nên một vẻ đẹp hấp dẫn và mang đến cho du khách trải nghiệm thú vị khi trực tiếp hái mận và thưởng thức tại vườn, cảm nhận sự tinh khiết, trong lành và ngon ngọt tự nhiên của thiên nhiên.

Đó là những đặc sản mỗi khi bạn có dịp cùng bạn bè người thân đi tour du lịch mùa Cang Chải đều không thể quên và là món quà mua về cho người thân rất có ý nghĩa.